如何开一家生意爆棚的成都火锅店?

1、首先就是选址，火锅店选址火锅餐饮业的选址往往关系到经营的成败，开业经营就不考虑选址了要统计附近的商圈有多大，消费人群有多少，尤其是客流量方面，更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量 要保证品质，打造特色菜品，品质是一个火锅店能长存下去的保障。

2、稀缺赠品诱惑 在做门店活动时候，可以引入一些火锅店内没有的赠品，通过稀缺的或有吸引力的赠品活动吸引顾客进店消费，甚至甘心排队等候。

3、一般来说，最通用的开张方式有：派发单页，让更多的人知道这里新开了一家火锅店，然后在单页上面也会给出开张时候的优惠政策，比如说开业前多少天打几折，或者说前几天送上面火锅食材等等。在这里也就不扯理论了，理论说起来能写上万字，然后看完后发现全是废话，一条有用的都没有。

4、火锅品牌化 市场中有口皆碑的成都火锅店加盟店之所以能够持续保持红火，主要就是其较高的品质和非常好吃的火锅味道。现在成都火锅比较注重品牌的打造，对品牌的文化赋予，品牌形象、品牌推广等都是下足了功夫的，不再是以作坊式的火锅店呈现。提高整个行业的形象和档次，也给了成都火锅更好的发展空间。

5、过分依赖主力店内及其周边的客流。 店中店通常都没有临街的展示面，甚至没有临街的广告位，顾客不进入商场或者是经过店门口，就不会发现有一家餐厅存在。如果没有选择好的人流动线上开店，很可能生意一落千丈。

6、颠覆牛肉火锅新时代，市场真空，技术有较高壁垒，几乎无人可复制；开店模块化输出，成本可控，小投资，大回报；门店标准化样板复制：公司建立一系列软装、产品、供应链、营销等标准化体系，简单易操作，模板化搭建店面，让开店变得异常轻松。

成都火锅为什么这么火?

名气高，自带客流量 说到火锅大家想到的一定是成都火锅，不管在哪儿，只要一提到成都火锅，都是赞不绝口，麻与辣的融合，现吃现烫的独特方式，都成了山城火锅味火爆的原因，成都火锅也就因为名气高，自带客流量，成为加盟的绝佳选择。

成都火锅如此受欢迎的还有一点就是它的菜品丰富，可以说只有你想不到的，没有火锅店没有的。蔬菜水果，天上飞的、地上跑的、水里游的，个个都不少。

总结来说，成都火锅之所以不如重庆火锅，主要还是因为成都的火锅是一种由“老火锅”而改编的汤锅，在火锅的原有基础上，加入香料和麻油，将其本来的泼辣爽口减轻了几分，口味也就变了。在重庆，也有两种火锅，一种是“老火锅”，另一种是“新式火锅”。

成都火锅往往说遭受异地好朋友的青睐，很有可能是由于异地好朋友觉得成都火锅的软性很有可能更贴近他们的口味罢了 谈起成都市立刻便会想起火锅，火锅变成成都市最好的个人名片，有好多人便是奔着火锅去的。成都市也是拥有古老的火锅文化历史，四川人针对火锅拥有与众不同的感情，成都街头也是火锅店诸多。

成都特色火锅店可以通过哪些方式吸引顾客?

采用活动方式做营销大家都知道一个没有吸引力的特色火锅店是不会有什么回头客的，其实特色火锅加盟店常见的一些营销方式就是搞活动，比如：节日活动（五一节、端午节、国庆节）等等一些。具体的活动内容：什么满多少送多少，买二送一等很多方式呈现。

稀缺赠品诱惑 在做门店活动时候，可以引入一些火锅店内没有的赠品，通过稀缺的或有吸引力的赠品活动吸引顾客进店消费，甚至甘心排队等候。

表演营销 吃火锅看表演，这个在重庆火锅店里屡见不鲜，但也非常奏效，各种客串的表演，能带给顾客一个好奇，惊喜，开心，舒服的环境，同时增加火锅店的新鲜感，顾客带朋友吃火锅，也感觉到高端大气，倍有面子。这样的火锅店必定更有特色，更具创意，更能留住消费顾客朋友。